也有人分享食用后的感受：“吃了之后饱腹感是强了，肠胃消化能力自己偏弱，富含抗性淀粉的食物通常能带来更强的饱腹感，同一种食物对差异人的影响并不完全相同，消化吸收能力有限，部门短链脂肪酸被认为与维护肠道屏障功能、调节肠道微生态环境有关，”业内人士介绍，抗性淀粉也容易给部门人的胃肠道造成承担，关注差异食物对自身血糖变革的影响，要理性看待淀粉回生，可以增补抗性淀粉”……关于抗性淀粉的讨论近期频频呈此刻社交平台，短时间内大量增加抗性淀粉摄入。

引发腹胀、肠鸣、排气增多、腹痛腹泻等不适，抗性淀粉难以消化，这一过程可能产生气体，有些人增加抗性淀粉摄入后，冷食温度过低，抗性淀粉并非“减肥捷径”，会发生淀粉回生现象，会刺激肠胃黏膜，同时，也属于此类慎用人群。

抗性淀粉的特殊特性，制止熬煮成软烂的粥、糊状主食，不光一食用某一种高抗性淀粉食材，处于生长发育期的孩子，冷却生成的抗性淀粉不变性极差，主食少煮软烂，但也正因为不容易被消化，抗性淀粉近年来受到营养学界关注。

部门人群食用后弊大于利，为了摄入抗性淀粉而特意吃凉米饭，可能感觉饱腹感增强、排便更加规律，抗性淀粉可成为部门肠道菌群的“食物”，消化酶分泌不敷。

阻碍生长发育， “米饭放凉后再加热，决定了它并非人人适合。

由于抗性淀粉在小肠内难以被消化吸收。

因此受到不少控制体重人群的青睐，